移民土耳其生活，對當(dāng)?shù)氐臍v史文化有所了解是很有必要的。在本文中，我們探討了土耳其共和國的歷史、社會、習(xí)俗和傳統(tǒng)，從奧斯曼帝國的興衰到這個現(xiàn)代和相對較新的國家的建立。

　　移民土耳其須知：土耳其的人民、文化和傳統(tǒng)

　　1923年奧斯曼帝國的解體標(biāo)志著今天土耳其的建立。雖然該國作為一個國家的歷史相對較新，但另一方面，突厥部落的出現(xiàn)可以追溯到六世紀(jì)。

　　雖然值得一提的是，“土耳其人”一詞可以指代任何突厥人——來自六個突厥國家：阿塞拜疆、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、土庫曼斯坦、土耳其、烏茲別克斯坦——而“土耳其人”是現(xiàn)代國家土耳其獨有的。

　　土耳其歷史和背景

　　突厥部落在蒙古北部和西部占主導(dǎo)地位。多年來，這些部落逐漸向西遷移，并開始充當(dāng)阿拉伯人和拜占庭人的雇傭兵和奴役軍隊。盡管他們很快就開始聲稱這些勝利是他們自己的。到了 11 世紀(jì)，突厥游牧戰(zhàn)士在中東建立了他們的帝國，即現(xiàn)在的波斯、敘利亞、伊拉克和土耳其。盡管塞爾柱帝國在 13 世紀(jì)由于蒙古人的入侵而崩潰，但突厥酋長國和王國隨后在整個地區(qū)出現(xiàn)。最值得注意的是奧斯曼人或奧斯曼人，在十四和十五世紀(jì)征服了拜占庭帝國的其余部分，即在 1389 年的科索沃戰(zhàn)役和 1453 年的君士坦丁堡征服中。

　　到了 16 世紀(jì)，奧斯曼帝國統(tǒng)治了一個從北非延伸到印度洋、環(huán)繞黑海并延伸到維也納城門的帝國。到 19 世紀(jì)，跨里海和巴爾干地區(qū)分離，許多非突厥奧斯曼帝國公民重新定居在安納托利亞和土耳其色雷斯。

　　在第一次世界大戰(zhàn)和奧斯曼帝國滅亡后，舊帝國的中心——安納托利亞或小亞細(xì)亞和伊斯坦布爾——被重組為現(xiàn)代土耳其，并在穆斯塔法·凱末爾·阿塔圖爾克的領(lǐng)導(dǎo)下建立，后者很快廢除了伊斯蘭教作為該國的宗教，實施西方法律法規(guī)，并建立了世俗的教育制度。

　　經(jīng)過幾個世紀(jì)與巴爾干人和地中海人的混合婚姻，并被同化為奧斯曼帝國和隨后的土耳其國家，今天絕大多數(shù)土耳其人的基因與南歐人的相似之處多于中亞人。

　　時至今日，從中國西北部的維吾爾族地區(qū)到巴爾干半島，中東和中亞的許多地區(qū)仍然居住著突厥人，這些地區(qū)在語言、服飾和文化方面都有一些共同的元素。

　　土耳其人民與社會

　　土耳其憲法賦予“土耳其人”一詞政治地位，涵蓋土耳其所有公民，不分種族或宗教。政府還建立了歷史學(xué)會，研究，有時甚至發(fā)明了一個光榮的過去，被認(rèn)為在該州的公民中灌輸一種自豪感和民族主義。這種民族主義灌輸政策在這方面非常有效，特別是因為大多數(shù)公民，盡管他們的非土耳其背景或血統(tǒng)，在民族和種族上都認(rèn)同土耳其人，也許除了一些庫爾德人。

　　至于語言，數(shù)據(jù)顯示，大部分人口以土耳其語為母語，其余人說庫爾德語，少數(shù)人將阿拉伯語作為第一語言。雖然估計因不同的研究和調(diào)查而異，但土耳其的庫爾德人口幾乎占共和國人口的 20%(截至 21 世紀(jì))。此外，全國各地還有其他少數(shù)民族，其中希臘人、亞美尼亞人和猶太人大部分位于伊斯坦布爾。

　　盡管根據(jù) 1928 年的憲法修正案，這個國家是世俗的，但超過 90% 的人口將伊斯蘭教作為一種宗教信仰。

　　雖然土耳其人在 20 世紀(jì)中葉主要生活在農(nóng)村地區(qū)，但由于其分布固有地受到土地農(nóng)業(yè)潛力的影響，但現(xiàn)在超過 75% 的人生活在城鎮(zhèn)。這進一步導(dǎo)致了人口密度的巨大區(qū)域差異。從歷史上看，小亞細(xì)亞(或安納托利亞)的大部分地區(qū)都由游牧民族和那些在平原和高地之間隨著季節(jié)變化而遷移的人組成。

　　一些游牧民族和游牧民族的后代是穿越平原和山區(qū)并住在帳篷里的牧羊人，而另一些則在不同海拔的村莊或小鎮(zhèn)擁有多達三間房屋。

　　大多數(shù)土耳其人，無論社會階層和地位，都采用了西方風(fēng)格的生活方式。他們關(guān)注西方時尚潮流，住在城市的高價公寓，他們沉迷于奢侈品。

　　此外，他們還培養(yǎng)了對西方音樂、文學(xué)和藝術(shù)的品味。盡管上層階級更喜歡歐洲語言的大學(xué)和高中，但中產(chǎn)階級更滿足于標(biāo)準(zhǔn)的土耳其教育體系。

　　話雖如此，兩個社會階層都偏愛受過更多教育的伊斯坦布爾風(fēng)格的土耳其語。另一方面，居住在城市地區(qū)的下層階級穿著更為樸素，女性選擇更保守的服裝，包括長外套和頭巾，即使在夏天也是如此。

　　他們也喜歡土耳其和中東音樂，因為他們較少受到西方的影響，所以他們說的土耳其語具有不同的地區(qū)口音和語法特點。

　　土耳其文化和傳統(tǒng)

　　土耳其美食是該國悠久歷史和深厚文化根基的真實證明。從甜到咸，每道菜品的創(chuàng)新和創(chuàng)意都無與倫比。此外，美食場景的多樣性，以及不同外部影響的結(jié)合，造就了豐富多樣的食物。

　　一些最受歡迎的菜肴包括蔬菜和肉類燉菜，主要由牛肉和羊肉制成，每餐伴隨的酸面包以及湯。例如，黑海地區(qū)以其以魚類為中心的菜肴而聞名，而東部地區(qū)則以辛辣食物而聞名。格魯吉亞美食的特色是玉米湯和玉米面包，而切爾克斯人則以在核桃腌料中準(zhǔn)備雞肉而聞名。另一個廣受歡迎的主食是土耳其茶和咖啡。就像北非國家盛行的薄荷茶文化一樣，土耳其茶也是為了表現(xiàn)出熱情好客和歡迎某人進入您的家。它通常用作郁金香形玻璃杯中濃烈的深紅色沖泡酒。另一方面，土耳其咖啡是在特殊的土耳其咖啡壺中制作的，略帶甜味，質(zhì)地獨特。它通常是超級強壯、厚實和甜美的。

　　飯后喝咖啡，同時進行輕松的交談是習(xí)慣。除此之外，傳統(tǒng)浴池或土耳其浴室是另一個遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出該國文化的流行傳統(tǒng)。土耳其浴室植根于伊斯蘭教對清潔的重要性，但它們也借鑒了拜占庭和羅馬等古代文化。

　　土耳其浴室不僅是一個清潔身體和放松身心的空間，也是一個交流八卦、討論時事的空間，同時利用熱氣騰騰的桑拿房。這些場所仍然在重大生活事件中保留其儀式性角色，即出生、婚姻和死亡。

　　掛毯也是土耳其文化的一個重要方面，因為您可以在土耳其人的家中找到許多精美的地毯和地毯。這些手工制作的藝術(shù)品已成為備受追捧的節(jié)日紀(jì)念品，以至于這種工藝最近迎來了前所未有的復(fù)興。這一傳統(tǒng)源于游牧部落，他們過去常常編織地毯和地毯來保護他們的帳篷，同時也是一種留下自己印記和表達身份的方式。

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