從湯、沙拉和烤肉串到甜點(diǎn)。Türkiye是品嘗精致風(fēng)味的最佳去處。當(dāng)您想到土耳其美食時(shí)，首先想到的通常不是魚(yú)。然而，魚(yú)在土耳其美食中扮演著非常重要的角色，這可以追溯到歷史的深處。在Türkiye可以品嘗到世界上最好的魚(yú)，當(dāng)然這一切都取決于季節(jié)，因?yàn)檫@起著重要作用。三面環(huán)海，Türkiye的美味魚(yú)類(lèi)選擇是所有魚(yú)類(lèi)愛(ài)好者的必嘗之選！以下是土耳其美食中最受歡迎的5種魚(yú)。

　　新鮮鳳尾魚(yú)

　　新鮮鳳尾魚(yú)的名字與黑海有關(guān)，是土耳其美食中最受歡迎和美味的魚(yú)類(lèi)之一。這個(gè)著名的黑海居民，其名字的意思是“長(zhǎng)而尖的魚(yú)”，以十幾種不同的方式呈現(xiàn)。無(wú)論是蒸、烤還是配米飯，每一種都和下一種一樣美味。嘗試這些令人愉快的生物的最佳時(shí)間是11月到2月。

　　鱸魚(yú)

　　鱸魚(yú)是最美味的魚(yú)類(lèi)之一，您可以在炎熱的夏季品嘗到新鮮的魚(yú)。這種大型魚(yú)原產(chǎn)于南愛(ài)琴海和地中海。它們分為12種，以其低脂肪的肉和令人愉悅的味道而聞名。在土耳其美食中，這種魚(yú)要么烤、蒸，要么用鹽烤。吃鱸魚(yú)的最佳時(shí)間是5月到9月底。

　　鯛魚(yú)

　　在Türkiye，鯛魚(yú)通常在地中海和愛(ài)琴海沿岸捕獲。由于魚(yú)的重量，它是土耳其美食中最豐富的選擇之一。只有幾根細(xì)骨頭，這種堅(jiān)硬的魚(yú)非常好吃。一般烤制，但也可以做成湯，很受食客的歡迎。在地中海沿岸度假時(shí)，您會(huì)遇到許多當(dāng)?shù)貪O民。

　　鯥

　　藍(lán)魚(yú)以其鋒利的牙齒可以撕破魚(yú)線而聞名，也被稱(chēng)為“海洋皇后”。吃藍(lán)魚(yú)最好的方法是烤著吃。根據(jù)大小，它在燉、蒸、炒或用羊皮紙烘烤時(shí)也非常美味。每道菜都令人難以抗拒，在全國(guó)各地都可以品嘗到，尤其是在伊斯坦布爾。

　　紅鯔魚(yú)

　　紅鯔魚(yú)有明顯的紅色和黃色鰭，因此很容易與其他魚(yú)類(lèi)區(qū)分開(kāi)來(lái)。這些深海魚(yú)通常生活在愛(ài)琴海和地中海。它們可以長(zhǎng)到40厘米長(zhǎng)。紅鯔魚(yú)有巖、沙、草、帕夏4種。到目前為止，十月是吃這種美味的油性魚(yú)的最佳時(shí)間。在土耳其美食中，它被烤、用羊皮紙烘烤或油炸。