我們今天所知的土耳其美食是在奧斯曼帝國時(shí)代發(fā)展起來的，隨著它的發(fā)展并受到了許多不同的影響。在現(xiàn)代土耳其美食中，您會(huì)發(fā)現(xiàn)來自中東，中亞，東歐和巴爾干地區(qū)的風(fēng)味。

　　盡管國外的土耳其美食往往富含肉類，但當(dāng)?shù)孛朗持饕郧炎樱笏猓”舛梗骱J，開心果和作弊者為基礎(chǔ)。確實(shí)是多種風(fēng)味的融合。您將需要嘗試至少一些菜肴以獲得真正的味道。

　　土耳其軟糖

　　您可能曾在土耳其以外的地方嘗試過土耳其軟糖，但很少在國外買到好東西。傳統(tǒng)的土耳其軟糖以佛手柑，玫瑰水，乳香或檸檬的芳香風(fēng)味制成。您會(huì)發(fā)現(xiàn)商店出售色彩繽紛的土耳其美食。他們往往是一口大小，所以您可以輕松地嘗試所有！

　　巴卡拉

　　果仁蜜餅有酥脆，酥脆，細(xì)膩和甜美的感覺，應(yīng)有盡有。在土耳其，制作果仁蜜餅是一種藝術(shù)形式，每位藝術(shù)家都有自己的簽名。您會(huì)發(fā)現(xiàn)果仁蜜餅有核桃，開心果或榛子以及各種甜味，如蜂蜜，玫瑰水或橙花。

　　西米特

　　有些人可能將其稱為椒鹽脆餅和百吉餅的摯愛。這些圓形和面團(tuán)狀的碳水化合物軟糖通常被芝麻覆蓋。盡管它們隨時(shí)隨地都很好，但如果您從烤箱中取出新鮮的東西就可以抓住它們，那將是驚人的。當(dāng)您在伊斯坦布爾漫步時(shí)，它們是最理想的小吃！

　　庫內(nèi)菲

　　如果您喜歡奶酪作為甜點(diǎn)的想法，那么當(dāng)您將目光投向kunefe時(shí)，將一見鐘情！這種甜奶酪糕點(diǎn)是用切碎的西葫蘆制成的，里面塞滿了融化的奶酪，并浸泡在甜糖漿中。好吃！

　　浪馬軍

　　就像無奶酪的披薩，但絕對(duì)一無所有，lahmacun是完美的星期五晚上美食。這是一頓??經(jīng)典的隨手拿菜，由土耳其面包制成，并佐以經(jīng)驗(yàn)豐富的肉類和香草。

　　巴里克·埃克梅克

　　伊斯坦布爾最有名的美食之一，您會(huì)發(fā)現(xiàn)這些三明治，配以油炸或烤魚，上面配以各種蔬菜，并塞滿新鮮的土耳其面包。

　　蘇波雷吉

　　sub?re?i也被稱為水鉆，是用奶酪和歐芹餡的薯?xiàng)l。在夏天，您會(huì)發(fā)現(xiàn)遍布土耳其各地的供應(yīng)商都在出售這樣的快捷食品。土耳其的大部分地區(qū)一年四季都是美麗的，因此，始終是在戶外用餐的好時(shí)機(jī)。野餐。

　　科夫塔

　　這種受歡迎的肉丸/肉餅在印度，中亞，高加索地區(qū)，中東和巴爾干地區(qū)都很受歡迎。我可以嘗試告訴您這些東西到底是什么，但這是不可能完成的任務(wù)。有人告訴我有多達(dá)291種不同的kofta！

　　您甚至?xí)l(fā)現(xiàn)素食主義者和素食主義者kofta。對(duì)于純素食者，請(qǐng)嘗試bat?r?kk?ftesi，它可以取出通常的雞蛋并代替芝麻醬。?i?k?fte是由扁豆制成的絕佳素食選擇。

　　昆比爾

　　向土耳其版本的烤土豆問好！

　　這道普通的菜是在土豆中加入鹽，黃油和奶酪制成的。但是他們不止于此！您會(huì)發(fā)現(xiàn)各種各樣的東西，從酸菜到?jīng)霭杈硇牟耍俚蕉砹_斯色拉，再到橄欖，到腌制的咸菜。

　　土耳其早餐

　　盡管我們?cè)S多人認(rèn)為特殊的早午餐只是星期天的事，但土耳其人民卻每周要掀起一場(chǎng)烹飪風(fēng)暴，每周7天。

　　享用傳統(tǒng)的土耳其早餐，您會(huì)得到一桌盛滿食物的餐桌。我們?cè)谡務(wù)撃汤遥ㄑ蛉槔以谶@里很常見）；涂有芝麻的面包；一系列的果醬和蘸醬；蛋;當(dāng)然還有一杯豐盛的土耳其咖啡，可將其全部沖洗干凈。

　　雖然您會(huì)在整個(gè)土耳其找到令人難以置信的美食，但伊斯坦布爾絕對(duì)是超級(jí)巨星。每條街道上到處都是美食。