雖然因為疫情的原因導致了土耳其旅游業的下降，但是經由土耳其領導人的保證如今也有所緩和。我們都知道土耳其烤肉有很大的聲明，即使在國內也有很多打著旗號做生意的人。那么土耳其小吃特產有哪些？土耳其黑杏干了解一下！

　　黑杏干從土耳其進口，換一個國家都不行！土耳其是世界著名的干果產地，土耳其的千萬株杏樹杏產量占了全球的七分之一，其中最好的杏子用來制作黑杏干。

　　土耳其的夏季極長，日照充足，讓土耳其杏有超長的積累糖分的時間。黑杏干作為世界著名的特產，比普通杏干大好幾倍，肉厚實很多，入口是杏果的芬芳和淡淡的奶香，好吃的不得了。每一個土耳其黑杏干顏色偏黑，本身有美麗的焦糖色，在燈光的照射下，看起來像琥珀、蜜蠟，超級漂亮。

　　土耳其栽種杏樹歷史悠久，有獨特的地理氣候，肥沃的有機土壤。日照時間高達14-16小時，晝夜溫差大，適合瓜果生長，有利于果糖的積累，產出的杏果特別甜。無論是嘗鮮，還是曬成杏干，都是一流品質。

　　黑杏干不是現代化流水線生產，它采用自然晾曬和制作，采用最好的成熟杏果，手工挑選個大飽滿、光澤度高的鮮杏，人工去核，這個過程完全采用冷藏方式，確保杏果的新鮮度。

　　下一步，杏果要經過半個月的陽光照曬，水分蒸發逐漸變為杏干。純自然手工晾曬，無任何添加的傳統制作工藝，使杏果黑皮光澤漂亮，最大限度地保留了杏果的天然清甜口感和醇厚肉感。

　　正常金黃色的杏果如何成黑色呢？這是因為杏果的甜度高，果糖聚集多的地方，經過陽光照曬，將外皮染成了不均勻的焦糖色，大家可以放心食用。

　　充分吸收陽光之后，收入庫中進行加濕回軟工藝。這一步是重點，讓杏干含有一定的水分，軟硬適中，筋道美味。不像一般的杏干硬硬的，口感更好。

　　當黑杏干變得有彈性的時候，再次進行人工篩選，挑選出最優質的杏干，經過殺菌之后封裝。這樣的杏干不添加任何糖分和防腐劑，漂洋過海來到中國，保證是最佳的質量。

　　一顆杏果經過上面的程序，成為了一顆黑杏干，土耳其的黑杏干，酸酸甜甜味道絕佳。吃上一口，就停不下來，一袋半斤裝的黑杏干可能瞬間就被吃光，所以要有心理準備，購買一袋肯定是不夠吃的。

　　土耳其黑杏干我們就說這么多，如果您還想了解更多土耳其美食，那么請閱覽我們土耳其護照網！

　　聲明：本文圖片來源于網絡